Het vermalen van het tarwe, tot dicht tegen de zemel maakt het mogelijk dat de kiem meekomt net zoals een deel van de zemel. Na de toevoeging van rogge is het eindresultaat dan ook een gezond, voedzaam en smakelijk brood. 

Meer informatie over het Waas Polderbrood, vindt je op: www.waaspolderbrood.be